VF（バキュームフライ）製法で作られたスナック菓子のオンラインストアです。

バキュームフライ製法とは・・・
富士山の頂上では大気圧は0.06MPaになっており、水は88℃で沸騰します。
この原理を応用したものがバキュームフライ「VF」製法です。
「真空フライ」「減圧フライ」とも呼ばれます。

特殊なフライヤー内の圧力を0.004MPa以下に減圧すると、水の沸点は30℃以下になります。
このような減圧状態においては、低い油温「70℃～100℃」でも食材に含まれる水分を短時間で蒸発「昇華」 させることが可能となり、新しい乾燥食品が出来上がります。
減圧下でフライすることにより、食品は膨化して多孔質になりクリスピーな食感になります。なおかつ素材本来の風味（香味）、彩り、旨みを損なうことなく調理「乾燥」することができるのです。
素材の旨味がダイレクト！一口食べた瞬間、感動！二口目には虜になること間違いなし！！

お子様のおやつに。がんばった日のご褒美に。ビールのおつまみに。
新食感スナックを是非ご賞味ください！

当社はバキュームフライ(真空フライ)製法による食品を製造する工場として、1984年に創業いたしました。国内外を通じて製造工場の少ないバキュームフライ食品は、その利点が関係業界に認められ飛躍的な伸びを示しています。
食感、美味しさはもちろん、保存性の高さから最近では保存食としても注目されています。

当社は長年の実績と経験をもとに、本当に美味しいものを皆様にお届けします！

その美味しさ　その秘密は　ジャパンフーズ
オフィシャルサイト　https://www.japan-foods.co.jp/

〒812-0055 福岡県福岡市東区東浜2丁目8番67号
TEL　092-641-0833
FAX　092-641-2726